常见问题解答

什么是大掉线?


我们的任务是制作味道令人难以置信的非酒精酿造啤酒。在风味和个性上很大的啤酒,但不超过0.5%的ABV。从我们在英国的基地,我们与世界各地的创新酿造商合作,将非酒精饮食带到新的高度。我们创建了大量的啤酒,使您说“是!”

Big Drop如何实现0.5%的ABV?


与某些酿酒商不同,我们不会使用流程来消除啤酒。我们从使用的酵母和使用的可发酵糖中巧妙地仔细地制定了啤酒,因此反应受到限制,因此自然确保我们的啤酒中的ABV不超过0.5%的ABV。

大滴在哪里酿造?


我们使用合同酿造来确保我们的酿造与消费者尽可能接近,以快速交付,质量控制以及帮助我​​们的生态足迹。我们目前在英国,澳大利亚,美国和加拿大酿造。我们一直在寻求扩大我们的市场。

为什么在某些啤酒中使用乳糖?


我们努力生产我们可以生产最真实,最高质量的产品。为了实现这一目标,我们认为最好通过自然酿造啤酒来完成。酿造非酒精酿造自然需要稳定的可发酵糖。由于缺乏水解,乳糖是这些糖之一,这意味着与酵母的反应受到限制,因此确保我们不超过0.5%。我们不仅使用乳糖粉是为了使成品带来的稳定性,还为其添加的天然甜味和口感而言,经典啤酒样式的“水性”非酒精版本通常会缺少。

您的啤酒素纯素食主义者吗?


我们一直在努力创新流程和开发新产品,以使我们的范围尽可能易于访问和包容性,无论是不含麸质还是纯素食主义者。

但是,目前我们所有的啤酒都包括乳糖粉。我们正在努力扩大我们的全球产品,其中包括将来的纯素食啤酒。

您的酿造液在麸质中低吗?


我们确实有一些低麸质啤酒的选择,其中包含每个产品页面上的成分列表下方的面筋PPM。目前,我们所有的啤酒都包含小于20ppm的麸质价值,在英国和欧盟立法下,对于患有麸质不耐症或过敏的人来说,根据英国和欧盟立法的法律量被认为是安全的。在美国,由于LABE,我们无法将我们的啤酒贴上无麸质标签Ling立法。

我们的啤酒来自含麸质的产品,包括小麦,大麦和燕麦。但是,我们的啤酒是专门准备和处理以减少面筋含量的,因此我们产品上的最终面筋含量低于20 ppm。

我们的谷物和麦芽账单比普通啤酒的账单小得多,而正常啤酒又减少了我们最终产品中的麸质含量。除此之外,我们还使用经过特殊处理的小麦和大麦,再加上艰苦的过滤方法,在包装之前去除面筋颗粒。因此,让他们受到低麸质饮食或患有麸质不耐症的人的享受。

与任何过敏一样,我们确实建议谨慎