Big Drop入围BBC食品与农业奖2018

Big Drop Brewing Co.是英国第一家专门用于仅制作最佳<0.5%ABV啤酒的酿酒公司,已入围了著名的BBC食品和农业奖2018年。

英国广播公司的食物和框架奖

这家位于伊普斯维奇的公司是该公司的三名入围者之一最好的饮料生产商类别,吸引了400多家业务的提名。最后一轮评判将于5月底举行,2018年6月13日星期三宣布获奖者。

Big Drop Brewing Co的创始人Rob Fink说:“当我在2016年11月推出Big Drop Brewing时,许多人告诉我,不需要对酒精含量如此低的全风味精酿啤酒。实际上,正如我所怀疑的那样,有需求,但是没有人在听那些饮酒者想要的东西或为他们提供现实的选择。

“正在调节饮酒或完全停止饮酒的消费者正在寻找各种饮料类别的可靠替代品。很明显,仅仅因为他们想减少酒精并不意味着他们想减少品尝啤酒,” Fink继续说道。“我感到非常兴奋,Big Drop对这种饮酒行为变化的开创性反应得到了英国广播公司食品和农业奖的评审团的认可,并期待与他们分享我们的商业计划的更多细节。”

Big Drop已被称为新兴低矮和无酒精精酿啤酒类别的领先冠军之一,他采用了新技术来为其啤酒提供浓郁的口味,许多人与其完整强度的同伴团体相比优惠。自Big Drop的Pale Ale被2017年世界啤酒奖评为世界上最好的淡啤酒(低强度)以来,它的声誉一直在上升。当反对全力强烈的黑啤酒和搬运工时,它的黑啤酒在国际啤酒挑战赛和英国银牌上获得了金牌。

Fink解释说:“当我接近他关于大滴酿造的愿景时,布鲁尔·约翰尼·克莱顿大师跃跃欲试,重新编写了规则书。”“他的革命性酿造方法,他以0.5%的ABV酿造强度,而不是在啤酒完成后脱掉酒精,可确保味道和美味的啤酒的深度保留而不是与酒精一起去除,这是常见的几乎所有其他生产商使用的去醇化方法。

BBC食品和农业奖于2000年启动,以纪念Radio 4的20周年食品计划。该奖项旨在表彰那些为促进美食事业和最好的饮料生产商类别所做的最大努力的人,认可了饮料界的最新想法,以及生产者保持伟大的传统。

Rob和Big Drop团队现在将讲述他们的故事和发展,以提供越来越多的可靠啤酒选择,为越来越多的饮酒者提供类别法官,Jaega Wise,Wildcard Brewery and Chef的首席酿酒师,餐馆老板和作家,Mitch唐克斯。

芬克继续说:“达到这一备受推崇的奖项计划的决赛已经超出了我们最疯狂的期望。”“We recently announced a series of listings including Hakkasan, Barworks and Fortnum & Mason and I’m pleased to confirm that Caprice Holdings and The Ivy Collection will also be stocking Big Drop beer by the end of June, so this really is proving to be an exciting few months.”